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文昌鸡饭是水记的必点招牌菜，起源自海南，是20世纪初海南人移民下南洋后混合本土风味的酱料而成，
筛选适合香米，一碗鸡汤，一碗米饭，一碟鸡肉，一碟蘸鸡料，俘获了老饕的味蕾
老板娘是大马第4代海南人，坚持维护传统，强调“正宗” 加上自家海南秘方烹调.特调的酱料把爷爷奶奶记忆里对故乡的怀念传承下去
坚持选用上好食材，用心的制作，
严格监管质量，水记坚持做品质中餐，
努力打造大马品牌
这是我在新山最喜欢的餐厅。各种菜肴都美味无不！服务员也很有礼貌。
客户
当地的著名餐馆，有很好的服务、美食和体验。绝对是鸡饭的去处！选择的食物种类繁多,配菜也很美味。
客户
哇，拥有3间分行的「水记海南鸡饭·小厨」，现已在 Sutera Mall Johor Bahru 开设 #第四间分行 了！新分行就在二楼KFC同排，同样以温润木质为主的餐饮空间，
No. 26, Jalan Setia 3/2 Taman Setia Indah 81100 Johor Bahru, Johor
No. 31, Jalan Dedap 13 Taman Johor Jaya 81100 Johor Bahru, Johor
No. 62, Jalan Pendekar 13 Taman Ungku Tun Aminah 81300 Skudai, Johor
No. 1, Jalan Sutera Tanjung 8/4, Taman Sutera Utama, Skudai, Malaysia.
(Sutera Mall Level 2, L2-031 & 032)
Blk 18 Toa Payoh Lor 7
